枸杞怎么吃最好 黑枸杞怎么吃最好
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枸杞怎么吃最好 黑枸杞怎么吃最好

作者:pub01 时间:2016-12-27 来源:www.yao51.com
    枸杞的补肾功效很强,但很多人不知道枸杞怎么吃最补肾。想要枸杞最大限度发挥它的补肾功效,吃的方法一定要正确!具体枸杞怎么吃最补肾呢?
 
     一、枸杞怎么吃最好
 
    在宁夏很多地方,人们把枸杞当水果生吃,因其具有滋补肝肾的功效,所以常被人们称为水果中的“伟哥”。
 
    枸杞药用之名始见于《神农本草经》,它补肾益精、养肝明目的功效显着,对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果,被历代中医典籍推崇为强身健体、延年益寿的良药。
 
    (一)枸杞怎么吃最好
 
    1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。
 
    2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。
 
    3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
 
    4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。
 
    (二)枸杞怎么吃效果最好
 
  用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
 
  直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
 
    (三)枸杞怎么吃效果好
 
  第一:选择最适合的服用方法,最大限度滋补身体
 
  生活中枸杞子的常见用法就是泡水还有煲汤,但是专家告诉我们这两种方法并不能够完全将枸杞子的功效发挥出来。这两种方法制作的枸杞子,很容易受到熬煮或者是浸泡时间、水温以及操作手法等的影响,所以枸杞子本身就只有部分有效物质进入水中或者是汤中,不能够完全为我们所用。
 
  事实上,枸杞子如果能够直接放入嘴巴中嚼着服用,身体对于其中所含的营养物质会更加容易充分吸收,也能够最大限度的发挥枸杞子的保健作用。不过需要特别注意的是,在嚼服枸杞子的时候,数量千万不能够太多,应该控制在泡水喝的一半左右,避免出现滋补过度的情况。
 
  第二:选择最适合的服用时间
 
  经常服用枸杞子能够起到强身健体的目的,平时在服用的时候也应该根据季节的不同来选择适合的方法,并且相同的服用方法在不同的季节中效果也不是完全一样。具体如下:
 
  1.春季,上班族需要经常使用电脑所以眼睛更加疲倦,这个时候将枸杞泡茶,具有滋阴、明目的作用。将适量的枸杞放在杯子中,然后用开水冲泡,大约十五分钟之后就可以喝了。小编建议,在将枸杞子泡水喝之前,最好能够切成两半,这样效果更好。
 
  2.夏季,夏天天气炎热,所以将枸杞子服用之后具有除肝火的功效。想要更好的发挥出枸杞子的效果,可以将枸杞子放在砂锅中,然后加水煎煮,三十分钟之后就可以服用。
 
  3.秋天,秋天空气中非常的干燥,所以将枸杞和粳米一起熬粥服用,具有滋润润燥的作用。
 
  4.冬天,冬天寒冷,所以将枸杞子放在白酒中浸泡,一个星期之后取出服用,能够很好的抵御寒冷,同时还有润肺抗燥的作用。
 
  第三,枸杞怎么吃
 
  枸杞怎么吃效果最好,除了泡水喝或者是直接吃之外,也可以加入食物中一起烹饪,这样也能够很好的促进身体健康。可以将枸杞作为一种普通的食物,然后进行烹饪或者是熬汤,这样不仅入会感觉到腻,也不会让你上火。在春天的时候我们可以单独服用枸杞,夏天则是可以喝菊花搭配,秋天可以和雪梨、银耳这些有润肺功效的食物一起搭配,冬天则是加入大枣以及桂圆,更好的促进身体健康。
 
  平时生活中,我们可以将枸杞子制作成为枸杞粥、枸杞玉米羹、枸杞炖羊肉以及枸杞炒蘑菇等,不仅口感很好,同时对身体的保健效果也是非常的不错。具体的枸杞吃法如下:
 
  1.将枸杞子还有红茶一起放入杯中,用开水冲泡制作成为枸杞茶服用;
 
  2.将枸杞子和甘菊花一起用开水冲泡,制作成为枸杞菊花茶服用。
 
  3.将枸杞子还有银耳泡发之后洗干净,然后一起放入锅中加水煎煮成为浓稠状,最后加入蜂蜜制作成为枸杞银耳羹,适合一些体质还有抵抗力比较差的人群,建议长期坚持服用。
 
  一般情况下来说,健康并且成年的人每天只要吃二十克左右就足够了,不要吃太多。想要获得更好的效果,枸杞应该经常吃,但是不能够一次性吃太多。枸杞适合一些身体抵抗力还体质比较茶的人服用,见效也特别的快。
 
  平时生活中在服用枸杞子的时候一些注意事项也需要遵守,因为枸杞具有温热身体的作用,所以在发烧、发炎以及拉肚子的时候最好别吃。除此之外,枸杞子还具有兴奋神经的功效,所以一些精神亢奋或者是性欲亢进的人群也最好不要服用。枸杞中含糖量也非常的高,大约五分之一都是糖分,所以不适合糖尿病患者服用,避免病情加重。
 
  枸杞子具有非常不错的滋补身体作用,适合一些体质比较的人群服用,长期坚持服用枸杞子体质会越来越好。但高血压患者、肝肾不虚患者以及虚寒患者、内热未清患者等不要过量服用。枸杞子大量服用容易导致身体上火,所以在没有疾病或者是身体不舒服情况的时候最好不要吃,避免影响身体健康。
 
    (四)枸杞子的作用
 
  1. 抗脂肪肝的作用
 
  宁夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),对由四氯化碳毒害的小鼠,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在,防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠,肝中磷脂、总胆甾醇含量减低,事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。
 
  枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。
 
  2.拟胆碱样作用
 
  枸杞的水提取物静脉注射,可引起兔血压降低,呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上,8毫克≌组胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用,对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
 
  副作用
 
  枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃
 
  最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
 
  不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
 
  1.由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.
 
  2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服.
 
  3.它毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。
 
  4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.
 
  5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服视力模糊。所以说,枸杞子不可常吃,是药三分毒。
 
    (五)枸杞子一天吃多少为宜
 
    一般来说,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因为它毕竟是药物,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。
 
    不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。
 
    (六)有毒枸杞越补越虚,教你四招辨别
 
    1、颜色。鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。
 
   2、形状。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。
 
    3、气味。对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
 
    4、口味。宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味,而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
 
    二、黑枸杞怎么吃最好
 
    (一)黑枸杞怎么吃
 
    1、嚼食:简单方便,有淡淡的香甜感,营养可最大化吸收,但有时口腔会有颜色,个别果实偏硬。
 
    2、泡水:使用冷水、温水(温水需60℃以下)冲泡,因为高温会使花青素降解,依个人喜好,可加入蜂蜜等配料。
 
    3、泡酒:500g酒大约放20g黑枸杞,储藏半月到一个月为宜,一天饮用两次为佳。秋冬季饮用,不仅滋补养生还能温热身体,可谓一举两得。
 
    4、煮粥、煲汤等:待水开后,将枸杞放入,煮熟后即可食用,起到食补作用,但营养成分有所流失。黑枸杞一种常见的吃法就是用来炖汤,比如我们平时在炖鸡汤的时候,加入适当的黑枸杞,可以起到很好的养生功效,这样经过一段时间的熬煮,可以将黑枸杞里面的营养物质完全的溶解在汤里面,所以说汤是最好的滋补身体的食物做法。黑枸杞是我国比较资源短缺的一种枸杞种类,具有药用价值,所以面对食物和药材两方面的大量需求,经常出现供不应求的状况,但是尽管在不同的领域,黑枸杞所起到的作用也是差不多的,食用的做法同样是起到食疗的效果,只不过换了人们更加容易被接受的方式。
 
    5、入药:入药这个是因为黑枸杞不仅有滋补保健的作用,还可以用来辅助治疗一些疾病,不过要根据医生的建议酌情入药,自己不可乱吃。
 
    (二)黑枸杞
 
    黑枸杞子既然如此珍贵,那么我们的正确吃法到底如何呢,一般我们可以直接用黑枸杞子来做出炖品,例如炖鸡,但是我们食用最为简单最为养生的方法当然是黑枸杞子泡水喝就好,因为这样更能让人吸收黑枸杞子的精华。
 
    黑果枸杞( L. r uthenicum Murr ) 是我国特种经济植物资源之一, 具有. 药食同源. 型滋补功能。黑果枸杞的药用价值与枸杞相似, 其成熟的果实呈紫黑色。黑果枸杞能滋补肝肾,益精明目。现代科学认为,黑果枸杞可以降低胆固醇, 兴奋大脑神经, 增强免疫功能, 防治癌症, 抗衰老和具有美容的作用。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能, 增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成, 对白细胞介素. 有双向调解作用, 能缓解糖尿病患者"三多一少" 的症状。
 
    经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。近年来, 在人们逐渐升温的崇尚.黑色食品.
黑枸杞怎么吃最好
枸杞怎么吃最好(文:要无忧网)
    (三)黑枸杞适宜人群和不适宜人群
 
    1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
 
    2、长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领;
 
    3、失眠多梦、肾虚眩晕,体质虚弱、抵/抗力差、免/疫力低下者;
 
    4、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;
 
    5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体);
 
    6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。
 
    哪些人不适合吃黑枸杞:由于枸杞温热身体的效果十分强烈,患有高血压、性情太过急躁的人,在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
 
    (四)怎么辨别黑枸杞
 
    1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ,也就是轴向短 ,径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;
 
    2、黑枸杞的颜色很浓 ,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;
 
    3、黑枸杞的水溶性特别好 ,一旦泼在白布上 ,用水可洗净 ,而酒精溶解性不好 ,颜色成淡紫色;
 
    4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ,一粒果实中有7~8粒 ,籽如肾形。如果黑枸杞内 ,大多只有一颗籽 ,可以初步确定是假的。
 
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