人造奶油抹酱抽验 乳玛琳反式脂肪最高
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人造奶油抹酱抽验 乳玛琳反式脂肪最高

作者:『绽放情花』 时间:2017-08-29 来源:网友提交

人造奶油抹酱抽验 乳玛琳反式脂肪最高消基会今天公布「市售人造奶油抹酱、烘焙油脂反式脂肪检测」结果发现,在抽测的12件样品中,有8件样品的反式脂肪含量超过0.3%,其中「乳玛琳」为本次反式脂肪检测值最高的样品,其反式脂肪含量高达3.0~4.0%。
消基会董事长游开雄指出,此次抽查市售人造奶抹酱、烘焙油脂反式脂肪的标示虽皆符合规定,但目前规定包装食品的反式脂肪含量在0.3%以下者,可标示为「0」,消基会认为此规定过于宽松,呼吁应下修至反式脂肪含量在0.1%以下者,才可标示为「0」,以降低消费者摄入反式脂肪的风险。
消基会此次的抽查发现,本次12件样品中,有9件标示反式脂肪含量,其中8件属于包装食品,1件为散装食品。9件样品中,有3件样品反式脂肪含量标示为「0」,实测结果为1件未检出;2件检出量为0.10~0.30公克/100公克。
另有6件样品的反式脂肪含量标示为0.31~2.2公克/100公克的样品,实测值皆小于标示值之120%,虽然皆符合规定,但标示误差值过大。其中「雪印植物奶油」标示反式脂肪含量为1.4公克/100公克,实测值仅不到0.5公克/100公克,为标示偏差较大的商品。
另外3件未标示反式脂肪含量的散装样品,2件反式脂肪检出量为0.31~1.0公克/100公克;1件检出量为3.0~4.0公克/100公克,为「乳玛琳」,此件样品也是本次反式脂肪检测值最高的样品。
消基会提醒消费者,在购买食品时,应优先购买标示完整且反式脂肪含量标示值较低的商品,避免购买成分标示含有氢化植物油的食品,并少吃油炸食品,以降低摄入反式脂肪的风险。

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