19岁竟白内障险失明!眼科医:天天1杯绿拿铁自保
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19岁竟白内障险失明!眼科医:天天1杯绿拿铁自保

作者:『挽你手诉梦话』 时间:2018-10-26 来源:网友提交
根据国家卫生研究院及国民健康署数据,2013年65岁以上台湾人白内障的盛行率超过30%,且近年来罹病族群年轻化,更曾有19岁学生也因长时间紧盯屏幕而罹患白内障,经换人工水晶体才保住视力!
白内障不仅会造成视物不清,根据2010年世界卫生组织WHO统计,白内障更是失明的第一大主因,占了全球失明人口的51%。日本眼科院长建议,每天一杯绿拿铁,帮助维持眼睛健康、预防改善白内障!

叶黄素、维生素C的强力抗氧化效果可望预防改善白内障


日本回生眼科院长山口康三表示,白内障是构成眼睛中的镜片「水晶体」中的蛋白质,因为活性氧而变质,导致原来透明的水晶体变为黄白、混浊,使人无法清楚视物。因此,不管是为了抑制病情发展,还是延缓白内障发作,摄取具备强力抗氧化作用的食物都相当重要。
对此,山口康三推荐透过摄取叶黄素(Lutein)来改善,叶黄素是植物的色素成分「类胡萝卜素(Carotenoid)」的一种,具备强力的抗氧化作用,且可以透过食物摄取,保存在眼睛中帮助对抗活性氧。着有多本眼部健康书籍的日本眼科名医平松类也认为,摄取常见于深绿蔬菜之中的叶黄素,能够让叶黄素在眼睛的黄斑部、水晶体处累积,帮助眼睛有效抗氧化,每天只要摄取大约6mg的叶黄素,就可能有抑制眼部氧化、预防白内障、抑制老花眼恶化的效果。
山口康三则补充,如果是已经有白内障的患者,最好摄取12~15mg会比较理想。一项实验曾让50名白内障患者摄取叶黄素,3个月后所有人的白内障症状都得到了改善,视力平均上升了0.4。
富含叶黄素的食材,大致上有菠菜、花椰菜、小松菜、南瓜。此外,山口康三也建议多加摄取具有强力抗化作用的维生素C。日本厚生劳动省曾在1995年针对约3.5万名男女进行调查,发现摄取维生素C较多的组别,比起最少的组别,男性、女性罹患白内障机率分别减少了35%、41%。而维生素C在巴西里、绿花椰菜、小松菜、奇异果、柠檬、草莓等蔬果中可以找到。

满满叶黄素维生素C的绿拿铁这样做


山口康三推荐喝绿拿铁,帮助同时摄取叶黄素和维生素C,让抗氧化效果更加提升,只要挑一种喜欢的口味,在每天早上喝一杯,就可有效补充叶黄素、维生素C,可望达到预防改善白内障的效果。
小松菜绿黄拿铁
材料(2人份)
小松菜2株。
香蕉1根。
胡萝卜30g。
豆乳200g。
蜂蜜1~2大茶匙。
自己喜欢的食用油1大茶匙。
做法
香蕉和胡萝卜去皮,并将所有材料放入果汁机中充分打散即可饮用。
花椰菜绿黄拿铁
材料(2人份)
绿花椰菜1/4株。
奇异果1颗。
无糖优格200g。
蜂蜜1~2大茶匙。
自己喜欢的食用油1大茶匙。
做法
奇异果去皮,并将所有材料放入果汁机中充分打散即可饮用。

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