喂副食品有技巧！1岁前不能用鲜奶取代母奶或配方奶

高敏食材不一定会过敏，低敏食材不一定安全

1岁前除了不给蜂蜜、不以鲜奶代替母奶配方奶、不喝纯果汁，与3岁前不给整颗坚果和巧克力之外，其余的食材并没有强硬规定几个月才能给予，反而越早给越能提早训练宝宝对食材的耐受性，降低过敏的机率。

卫生福利部国民健康署手册指出，添加副食品种类应循序渐进，从单一谷类开始，再依序添加蔬菜类、水果类、肉类，建议由口味淡的食物开始。因此家长们要注意的是添加副食品有一定的顺序，应配合宝宝的发育做适当的调整，因此本书给的每个月食材表都是一个建议值，可以依照宝宝的情况做调整喔！

举例来说，4个月的宝宝，只要身体状况良好，没有特殊的病例或过敏，当然也可以从米汤→十倍粥米糊→青江菜米糊→苹果米糊→鸡肉米糊→鲜虾米糊尝试。

依宝宝的发展，根据不同阶段变化食材软硬度

K 力周围有7个月爱吃白米饭的宝宝，也有6个月喝稀饭，米粒伤了肠胃的宝宝，每个孩子的发展速度本来就不一样，因此父母也不需要太在意配合月龄吃特定的食材，而是要注意食材的质地，根据不同阶段，主动变化食材的软硬度。

只要当阶段吃得好、孩子发展学习速度也快，身为照顾者当然也可以提早准备进入下个阶段。但是千万不能一直停留在某一阶段，举例来说，7个月左右的宝宝，本来就应发展咀嚼的能力，但是可能因为照顾者忽略了进程，而一直让孩子吃泥状食物，甚至吃到9个月、10个月，这样就不行，因为会影响宝宝的发展。

副食品的最终目标，是让孩子在1 岁时，可以随大人一样吃三餐、学会安全的咀嚼与吞咽、顺利衔接下一阶段的发展。因此，准备副食品最重要的事，是食材的处理与烹饪方式必须要安全，才能让宝贝吃得放心。

喂副食品有技巧！1岁前不能用鲜奶取代母奶或配方奶

给予宝宝专属椅子与汤匙，定点定时饮食

初生宝宝每天喝奶六至八次，而开始进入副食品，就是为了要让孩子循序渐进的将多次喝奶转换成与大人吃三餐，所以定点，固定位置用餐、定时，固定时间吃饭，是非常重要的规矩，以养成良好的生活习惯。刚开始会坐不稳，可以用毛巾垫在周围增加稳定度，不要用抱着喂食的方式，这样才能创建正确规范。

宝宝满4个月就能吃副食品，最慢要在6个月内开始尝试

越晚尝试副食品，发生过敏的机率越高，因为孩子就算对某种食物过敏，但人类的免疫系统在成熟的过程中，可能会慢慢对过敏食物产生「耐受性」，所以将来有可能就不再过敏了。因此建议最晚6个月就要开始吃副食品并尝试多种食物，训练肠胃的耐受性，以获得足够营养素。

阶段性添加新食材，并详细记录注意宝宝身体状况

喂食宝宝的过程中，副食品的初、中期，建议一次只尝试一种新食材，确定不会过敏后，再换下一种。而副食品的中、后期，可以视宝宝的身体状况，偶尔用多样新食材一起尝试也无不可。最重要的是，一定要详细记录宝宝吃了什么，才能了解有无过敏的反应。

最晚6个月后需要提供奶蛋肉类，以摄取充分的铁质与必须营养素

父母吃素的理由百百种，但是针对吃全素的孩子，许多学者做了一连串的研究。若是不能吃到均衡且足够的营养素时，吃全素的孩子，就非常容易出现生长与发育较差的情形，因此婴幼儿仍然建议提供奶蛋肉等蛋白质作补充，或询问专业营养师的饮食建议。

仍然需要母奶或配方奶补充营养素

1岁前的宝宝，即使副食品吃的非常多、非常好，还是需要母奶或配方奶，补充必须的脂肪酸，对成长发育及大脑发展很重要。1岁后的宝宝即使断奶了，也需要适当补充各式奶蛋制品，以维持成长发育所需。

禁止吃生食与舒肥法的低温烹饪料理

婴幼儿因为肠胃道系统与免疫系统尚未成熟，所以绝对禁止吃「生食」和低温烹饪的「舒肥」料理，可能导致非常严重的食物中毒。而即使是水果，因为蝇虫容易停留在水果表皮造成污染，所以建议给4至6个月的宝宝吃水果时，要加热才最安全。

1岁前不能用鲜奶取代母奶或配方奶

母奶的乳清蛋白含量高而且容易消化，配方奶的蛋白质结构也比鲜奶好，因为鲜奶里的酪蛋白是极难分解的凝乳、不易吸收。鲜奶里的动物性饱和脂肪，也容易刺激肠道发生慢性隐性失血；而其它鲜奶中的乳糖、矿物质和维生素，都不及仿母乳的配方奶或天生就适合宝宝饮用的母奶佳。因此，为了宝贝健康，1岁前都不能用鲜奶取代母奶或配方奶。

吃过或解冻过的副食品需当餐吃完或丢弃

副食品沾到口水就碰到口腔里的细菌了，所以就必须当餐吃完，不可以留到下一餐食用。而前一晚放在冰箱冷藏室内解冻的副食品，因为温度提高，细菌滋生率增加，也必须当天使用完毕，不能再度放回冰箱冷冻库保存。

本文出自新手父母《史上最强、最贴心K力副食品影音教学全书》一书

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