无法抵挡甜食的诱惑?营养师教你8招减少糖分摄取
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无法抵挡甜食的诱惑?营养师教你8招减少糖分摄取

作者:『时光老去』 时间:2019-03-22 来源:网友提交

胖从口入,大家都知道却戒不掉,尤其许多人嗜吃甜食,饭后甜点根本无法抗拒,到底该怎么办?营养师顾中一认为,过多摄入糖会对血管造成冲击,并且囤积脂肪,肥胖后多种慢性病甚至癌症、心血管系统疾病的风险也会增加,还会导致龋齿。可戒糖又总是那么困难。爱吃糖是进化带给我们的一种本能,与之相抗确实还是很难的,不过,你不妨尝试一下以下方法:

1.确保热量摄取

注意让自己保持一定的热量摄入,不要总是处于饥饿当中。摄取一些富含蛋白质和脂肪的食物,这些成分相对来说吸收速度比较慢,可以让你的血糖更稳定,这样不那么饿了,也就可以减少对于糖分的渴望了。同理,不要在饿的时候去商店,这时候你容易买更多的食物,而且对食物的营养价值也不那么挑剔了。

2.用健康天然的食品代替甜品

用新鲜水果、希腊优酪乳、水果干、黑巧克力来代替甜食。

很多甜点其实都没有什么营养,它们除了讨好你的味蕾,通过使血糖快速升高让你得到满足以外,对健康没有什么好处。上述零食虽然同样含有一些糖分,但同时富含维生素、矿物质以及多种抗氧化成分。

3.不要用含糖的酱汁

很多烧烤酱、辣椒酱、番茄酱中的糖分并不少,可以用一些新鲜的辣椒来替代,也可以用芥末、醋、蒜来替代。

4.慎选低脂食品

很多时候人们为了减肥都选择那些低脂的食物,殊不知企业在降低食物脂肪含量的同时,为了维持口感保证销路,常常会添加糖,这样对健康的危害更大。最典型的就是优酪乳类的产品,本身牛奶中含有一定的乳糖,为了口感,很多企业都会加入7%左右的精制糖,这样会使得整个产品的营养价值大大下降。相比之下倒不如去买那些全脂牛奶制成的食物,比如说拿铁咖啡,只要你不加糖,总比甜食、冷饮要好得多。

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无法抵挡甜食的诱惑?营养师教你8招减少糖分摄取

5.少吃精加工食物

多吃完整食物,比如全谷物、粗粮杂豆,少吃各种加工食品,因为加工食品中为了口味往往也会加大量的糖。

6.警惕「健康食品」

比如坚果果干什锦,听上去非常健康,其实所用的食材,例如蔓越莓很可能是糖渍出来的,仍然属于添加糖的范畴,因此不要被这些零食健康的一面所迷惑。

很多人常常对配料表中的防腐剂、抗氧化剂感到恐惧,其实糖就是一种原始的「防腐剂」,在古代人们都是通过糖渍、盐腌、晒干等加工方式来保证食物不变质的,而随着现代食品科学的发展,我们发现了很多微量便可抑制致病菌繁殖的成分,才有了防腐剂。此外,氧化也会使食物变质,也就催生了抗氧化剂这一食品添加剂,比如富含不饱和脂肪酸、容易氧化的大豆油中就经常用到。

有些人对添加剂感到恐惧,其实大可不必,很多过去被曝光的食品事件中的主角,比如三聚氰胺、工业明胶,那都是非法添加物,而国家对真正的食品添加剂是有标准和监测的。

7.可自制健康零食

如果还是对加工食品不放心,你完全可以自己携带一些健康零食,比如自制烤全麦饼干,或者自己在办公室里备一些牛奶、水果充饥。

8.合理早餐选择

早餐谷物是很常见的含糖大户,毕竟企业要迎合大家的口味。你可以选择纯燕麦片煮粥,搭配希腊优酪乳、煮鸡蛋来作为早餐。再次提醒,即便你吃的是没添加糖的全谷物,也不要以为多多益善,总量还是要控制的。

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