胡萝卜营养高  提升免疫力助抗菌
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胡萝卜营养高  提升免疫力助抗菌

作者:『ˋ开心的岁月』 时间:2018-01-15 来源:网友提交

胡萝卜原产于阿富汗尼斯坦伊斯兰共和国。颜色为深橘色,由于吸收土里的养分,是温热身体的阳性食材。β- 胡萝卜素含量居于蔬菜之冠,能强化喉咙及鼻子的黏膜,可提升对细菌的免疫力,预防感冒。维生素A与铁质能促进造血功能并畅通血液循环,有补血、滋养的作用,对于因虚冷而感到贫血的人也有其疗效。

胡萝卜、荷兰芹及芹菜等伞形科植物据说能促进子宫卵巢的血液循环,可去除妇女病所造成的瘀血。子宫卵巢机能变好,就可改善生理不顺的困扰。胡萝卜还可活络皮肤新陈代谢(细胞转换),使肌肤滑溜。

【食用秘诀】β- 胡萝卜素用油烹调

用油烹调胡萝卜可提升β- 胡萝卜素吸收率,营养丰富的叶片也可食用。建议皮肤干燥或有粉刺的人,可以每天早上饮用胡萝卜苹果汁。

【热量】37kcal / 100g

【营养成分】

铁质

维生素A

β-胡萝卜素

膳食纤维

胡萝卜营养高  提升免疫力助抗菌

【功效】

强化免疫力

促进血液循环

有美容效果

预防贫血

【挑选方法】

颜色橙红鲜明,表面凹洞少、表皮光滑、形状匀称结实及根形圆直不分叉。

【保存方法】

基本上放在塑胶袋内直立式地保存,没用完的用保鲜膜包里后放在冰箱。

文章出自于台湾广厦:《别再吃错!跟着新菜医师吃对食物不生病》一书


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