每天2瓣大蒜、1.5克姜黄粉,医学研究推5食材护肝
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每天2瓣大蒜、1.5克姜黄粉,医学研究推5食材护肝

作者:『森屿旅人』 时间:2017-09-14 来源:网友提交
肝病是台湾的国病,根据卫生福利部统计,每年约有13000人死于肝脏疾病,其中肝硬化、慢性肝病是十大死因第九名,肝癌也高居癌症死因的第二名。不过,熬夜爆肝常被误认为引起肝病的元凶,真正的原因其实是台湾的肝炎带原者众多,若忽略的肝脏保健,就更容易引发慢性肝病。而健康网站《Medical Daily》介绍了五种日常食物,像是咖啡、大蒜等,都有助于保健肝脏,搭配正确的生活习惯,就能让肝脏一直健康!
慢性肝病大多是肝炎恶化引起,而台湾约有300万B型肝炎带原者、30万的C型肝炎带原者,当肝炎持续发作,就可能演变成肝硬化甚至肝癌。卫生福利部数据也指出,死于肝癌的病患中,70%是B型肝炎的带原者,20%则是C型肝炎感染者。因此,台湾人更须注意自己的肝脏状况,除了定期接受健康检查之外,平时就要多吃一些有助于保健肝脏的食物,并注意生活习惯、减少饮酒、正常纾解压力,才能避免肝病上身!
5种保肝食物
大蒜
大蒜能够活化肝脏中的一种酵素,帮助排毒作用。另外,大蒜中也有天然的大蒜素和硒,大蒜素具有抗氧化、抗菌等作用,硒则能增加抗氧化物质的活动,因此能够帮助肝脏净化。另外,大蒜中也有精氨酸,伦敦大学学院的一项动物研究发现,患有脂肪肝的老鼠服用L-精氨酸12周后,通向肝脏的血流有所改善。
根据马里兰大学医学中心,生大蒜用作健康补充品时,每日的建议摄取量为2~4瓣。
下面告诉您更多保肝好食物!

每天2瓣大蒜、1.5克姜黄粉,医学研究推5食材护肝


咖啡
《消化系统药理学与治疗学》期刊中一项研究发现,每天喝两杯咖啡,能够降低肝硬化的风险约44%。不过专家也指出,喝咖啡并不能逆转所有酗酒造成的伤害,因此仍需要控制饮酒量,否则即使喝再多咖啡,肝病仍可能找上门。
酪梨
研究指出,酪梨中含有谷胱甘肽,能够过滤掉有害的物质、防止它们伤害肝脏。另外,酪梨中健康的油脂有助提高好胆固醇的比例,维生素C、维生素E则能中和自由基,保护肝脏细胞,且维生素E、维生素K都具有减少细胞发炎的效果。每周吃两颗酪梨、持续至少30天,就具有修复受损肝脏的效果。
姜黄
除了具有强大的抗氧化能力、有助于防止不稳定的自由基伤害肝细胞之外,姜黄也能够帮助制造胆汁、消化脂肪,具有天然的肝脏排毒效果。马里兰大学医学中心认为,一般身形的成年人,每天可食用1.5~3.0克的姜黄粉。
葡萄柚
丰富的维生素C、抗氧化物质,能够排除体内的有毒物质,避免细胞受到损害。另外一项研究则指出,葡萄柚萃取物中的柚皮素,能够活化负责氧化脂肪酸的物质,长期下来有助于预防脂肪肝的发生,也能够提高细胞对胰岛素的敏感性。半颗葡萄柚就能提供每日所需64%的维生素C、28%的维生素A等营养素,并仅有52卡路里,对于减肥也有帮助。


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