误以脂肪替代精制糖 减重却增脂
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误以脂肪替代精制糖 减重却增脂

作者:『~流氓没有兔』 时间:2018-07-08 来源:网友提交
误以脂肪替代精制糖 减重却增脂
误以脂肪替代精制糖 减重却增脂

44岁|两个孩子的母亲:每天奔波于公司、家里及孩子的学校间,常忽略饮食健康。

难以抗拒的糖:

松饼、泡芙、起司蛋糕、蛋卷、含糖优酪乳、糖醋排骨

少吃零食甜点后,以高脂肉类及淀粉补足热量,因此体脂增加。

本身严重嗜食糕饼,21天的饮食中,主要仅做到减少糖分的摄取,而无法做到完全戒糖。期间不时会吃蛋卷、胡椒饼、含糖优格;有次去吃到饱餐厅用餐,还忍不住拿了马卡龙、布朗尼等糕点。

吃甜点的时机常是午后,挑战初期因刻意减少正餐食量,常在下午3、4点之间就饥饿不已,反而更想吃零食。尤其截稿期间,写稿非常消耗脑力,一定需要补充能量,却没选到合适的点心。

为避免餐间摄取零食,后来决定采用正餐吃饱、吃足的策略,且为增加饱足感,在食物的选择上并未刻意挑选瘦肉,反而常吃五花肉、红糟肉、肉丸等高油脂肉类,尽管油腻,但下午吃零食的状况的确有减少。

最后几天,早餐开始以防弹咖啡取代黑咖啡,内容物含大量油脂。因油脂量充足,的确不大会产生饥饿感,但会拉肚子,第21天之后就没再采用此种饮食。

现在了解饮食的问题出在哪里,6个月后再来追踪,成果一定会更好。(宛家禾)

家禾:自首一下,中午吃太少的后果,就是下午买了1个胡椒饼和有糖优格。(体重停滞中)

营养师:很棒喔!这就是经验,察觉到自己以后正餐不能吃太少。要查看自己找出原因,隐藏性的油脂跟钠可能太多,务必要喝足够的水量才行

医师萧敦仁: 体重减少但体脂增加,表示运动量不足,减掉的体重中大多是肌肉。一般而言,减轻的体重,其中有80%为脂肪才是理想状况。

营养师李姿仪: 体重有掉但体脂增加,不外乎3个原因,脂肪摄取太多、水喝不够、运动不足。接下来的目标要摄取足够分量的蔬菜及低脂肉类、适量油脂及淀粉类食物,才能在戒掉糕饼甜点时而不感到饥饿,达到减糖又减脂的目的。


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