吃大量高纤仍便秘?
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吃大量高纤仍便秘?

作者:『扔掉烈酒』 时间:2017-08-02 来源:网友提交

三餐努力吃了大量五谷、高纤蔬果,便秘状况却不见改善,甚至还有恶化的迹象,究竟问题出在哪?

吃大量高纤仍便秘?

A工作繁忙的现代人,除了无法腾出固定时间上厕所,有便意时还可能因为工作走不开,一忍再忍,结果难解的便秘就找上门。这些藏身在小腹、解不出的粪便形成宿便后,不仅小腹难平,粪便中的毒素接触肠道时间愈长,引发病变的机率就愈大。

对宿便缠身的民众而言,有「肠道清道夫」之称的膳食纤维仿佛是一线生机。奋力咀嚼各式高纤面包、糙米、蔬果,实践高纤饮食一段时间后,却发现上厕所时还是需要咬牙切齿,马桶内依然不动声色,让人疑惑不解。

多吃高纤却便秘? 水分不足酿祸

膳食纤维的确是解便秘的得力助手,但若没吃对反而会适得其反。「吃进大量纤维后,若水分摄取不足,不仅无法改善便秘,反而还容易引发便秘,」营养师们异口同声地说。

膳食纤维可分为水溶性纤维及非水溶性纤维,其中水溶性纤维需要水分才能让粪便膨胀、变得柔软,同时还需要非水溶性纤维促进肠道蠕动,才能顺利将粪便排出体外。

「如果吃进大量纤维,却没喝足够的水分,少了水分这一层润滑剂,粪便会变得又干又硬难排出,」万芳医院营养室主任魏宾慧明白表示,粪便停留在大肠过久,大肠还会将粪便中的水分再吸收利用,连带让粪便变得坚硬如石。

这时若用尽全力排便,反而容易让肠壁肌肉受到压迫,引发疼痛、发炎,日久容易罹患痔疮、大肠憩室炎。

员林基督教医院营养师君蓓建议,不管是否吃了高纤食物,成年人每日水分建议摄取量为1500~2000cc(体重公斤数×30cc)。若夏天排汗量增加,水分摄取也要增加,才能避免便秘。


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