清明高血压易发 吃「穷人燕窝」养生吧!
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清明高血压易发 吃「穷人燕窝」养生吧!

作者:『爱情水深王八多』 时间:2018-08-04 来源:网友提交

清明高血压易发 吃「穷人燕窝」养生吧!

清明节多雨,湿度与热气交杂,要注意是高血压易发期,饮食宜清淡,养生时令食物可多食银耳、苹果、鸡蛋等。 图片来源/人类智库出版社提供


「清明时节雨纷纷…」清明节ㄧ到,代表气温逐渐深高,虽然不会有寒流了,但却多雨,湿度与热气交杂,此节气养生补肝勿过度,并要注意是高血压易发期,饮食宜清淡,少盐少调味料,养生时令食物可多食银耳、苹果、鸡蛋等。
银耳又称白木耳、雪耳,是历史上有名的长生不老之药,拥有丰富的胶质,润肺效果和燕窝差不多,但价格却天差地远,所以有「穷人燕窝」的美名,简单将白木耳做成一道冰糖甜汤,让自己过个清爽又养生的清明连假吧!
强身健体的良药
银耳被历代皇家贵族看作「延年益寿之品」「长生不老良药」。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、祛斑、嫩肤、减肥、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力、增强身体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,对肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经失调、胃炎、便秘等病症有很好的疗效。
挑选银耳小诀窍
银耳以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,
带韧性,延展性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳。
营养加倍的食用法则
冰糖银耳汤
材料:
银耳10g,冰糖30g,荸荠、甜杏仁、桂圆肉各适量。
作法:
1. 荸荠削皮,切成两半,放入砂锅中,加清水,中火熬2小时。
2. 甜杏仁去皮,入沸水中微烫一下,取出与桂圆肉一起入清水中浸泡。
3. 银耳与荸荠、甜杏仁、桂圆肉一同放入砂锅中,加少量冰糖和水熬成汤即可。
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冰糖银耳汤。 图片来源/人类智库出版社提供


银耳枣仁汤
材料:
银耳15g,酸枣仁20g,冰糖25g,红枣15g。
作法:
1. 银耳泡发洗净,酸枣仁用干净的布袋扎好。
2. 将银耳、酸枣仁与冰糖一起放入砂锅内加水熬煮成汤,枣仁味入汤后,取出枣仁袋。
3. 将红枣去核后放入锅中,与银耳同煮至汤稠即可食用。
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银耳枣仁汤。 图片来源/人类智库出版社提供


数据源:书名/《健康蔬菜营养食谱》
作者:健康养生堂编委会
出版社:人类智库出版
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图片来源/人类智库出版社提供



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