吃豆类可减重!红豆、黄豆、豌豆都棒棒
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吃豆类可减重!红豆、黄豆、豌豆都棒棒

作者:『心清如水°』 时间:2018-08-04 来源:网友提交

今天吃豆豆了吗?红豆、黄豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆(雪莲子)、小扁豆等豆类,脂肪含量低、膳食纤维丰富,健康好处多!英国《每日邮报》(Daily Mail)报导,加拿大研究发现,在平日饮食中多加一点豆类食物,就能帮助减重,甚至能预防复胖。

豆子的好处不胜枚举,联合国农粮组织(FAO)更将2016年订为「国际豆类年」(International Year of Pulses),提醒大家适量补充豆类食物,吃进均衡健康。现在,一项新研究显示,每天补充豆类还能帮助瘦身。

每天适量补充豆类 助减重又防复胖

加拿大多伦多的圣麦可医院(St Michael’s Hospital)分析了21个临床研究,受试者包含940名男女。研究发现,受试者每天增加1份(约130公克)豆类食物,6周内平均减重0.34公斤。

研究员指出,虽然减重的幅度不大,这个瘦身方式却很简单,因为只要在平常的饮食中多吃一点豆类就有帮助。更重要的是,这种吃法有助预防复胖,保持苗条身材。此研究已刊登于《美国临床营养学期刊》(The American Journal Of Clinical Nutrition)。

每天补充一点豆类食物,可增加饱足感,帮助减重更轻松。每天补充一点豆类食物,可增加饱足感,帮助减重更轻松。

豆类饱足感较高 还可降低坏胆固醇

豆类富含蛋白质和膳食纤维,可以提供饱足感,能避免正餐之后又乱吃零食,增加多余的热量摄取。圣麦可医院先前的研究也发现,豆类可以增加31%的饱足感。另外,豆类也有助降低坏胆固醇(LDL),维护心血管健康。

而且,豆类的升糖指数(GI)较低,摄取之后不会造成血糖在短时间内急速上升,可预防体重增加以及糖尿病。提醒大家,容易造成血糖波动的主食包含白饭、白面包、精致的早餐谷片等。

不过,豆类属于产气食物,吃太多容易造成胀气,引起肠胃不适,因此必须适量食用,才能真正吃出健康!


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