空心菜/料理DIY:转大人好汤
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空心菜/料理DIY:转大人好汤

作者:『情爱纷乱复杂丶﹏』 时间:2018-08-08 来源:网友提交


空心菜/料理DIY:转大人好汤

(记者苏健忠、陈立凯/摄影)

材料:空心菜1把、小鱼干(丁香鱼)约30元、老姜切丝少许、麻油少许、蒜头2粒
做法:
1.麻油少许加热,爆香丁香鱼、姜后,挑出备用。
2.锅中放开水煮至大滚,将备用的小鱼、姜及蒜头、洗好的空心菜一起下锅,用鱼露调味(不吃鱼露者,可加少许盐)即可。
TIPS:此汤便宜味美,是补充钙质与铁质的好汤,最适合「转大人」的小朋友食用。


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