手术后吃什么水果好 手术后不能吃什么
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手术后吃什么水果好 手术后不能吃什么

作者:pub01 时间:2016-12-23 来源:www.yao51.com
      手术后的饮食应该具有加快伤口恢复的作用才行哦。那么,具体来说有哪些食物可以帮助手术后的恢复呢?手术后吃什么水果好呢?
 
     一、手术后吃什么水果好
 
    一般来说,手术后不要吃凉性的水果,防止身体过寒导致体虚。凉性的水果有:西瓜、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹等。
 
    (一)手术后吃什么水果好

      1、苹果
 
  术后建议每天吃1-2个苹果,俗话说:“一天一苹果,医生远离我”。
 
  对于苹果来说,在我们生活中,大家应该是最常见的水果之一吧。苹果的营养价值和食疗价值极高,苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。
 
  苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。
 
  治疗慢性腹泻和大便干燥,只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。
 
  2、香蕉
 
  香蕉是具有能让人开心的特殊功效的水果,营养高、热量低,是相当好的营养食品。
 
  对于香蕉来说,人们要是有便秘的情况的话都会想到他。香蕉易消化,有清热润肠的功效。手术后吃香蕉可以预防便秘等症,香蕉润肺止咳清热解毒的功效,同时香蕉众的镁,钾还具有抗癌的作用,癌症手术和放疗后的患者均可食用。
 
  但是,患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉,因为香蕉含有比较多的钠盐,而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。
 
  3、草莓
 
  刚做完手术的病人会出现口干舌燥的症状,吃草莓可以有生津止渴,清咽润肺的功效。草莓中的鞣花酸也有抵抗癌细胞的功效,癌症病人在术后和放疗后食用对身体也是很好的。
 
  有医学专家提醒大家,草莓最好在饭后吃,草莓内含有的大量果胶及纤维素,可改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
 
  4、葡萄
 
  葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜,可常食之。
 
  5、梨
 
  梨中含有蛋白质,维生素和多种矿物质等成分。在手术后吃梨有增进食欲,易消化的作用,可以帮助术后补充水分和营养,有清热解毒,利尿通便的作用。
 
  梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人也不可多食。
 
  6、猕猴桃
 
  猕猴桃含有丰富的营养成分,其中的膳食纤维和抗氧化物质具有清热排毒,润燥通便的作用。其中的蛋白质和维生素有助于提高身体免疫力的功效,在做完手术后吃也是对身体恢复有帮助的。
 
  但是,猕猴桃性寒,因此不宜多食,尤其是脾胃虚寒者应慎食,腹泻时不宜食用。另外,由于猕猴桃中维生素C含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
 
  7、菠萝
 
  菠萝中含有可以分解蛋白质,可以溶解在组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白,在手术之后吃菠萝有助于疏通及改善局部的血液循环,有消炎,消肿的功效。菠萝还有助消化,利尿的作用,在术后吃菠萝对身体也很好。
 
  因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶会引起人体过敏,为了避免这种情况发生,食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。
 
    (二)手术后吃什么肉类
 
  牛肉:
 
  牛肉的蛋白质含量比猪肉多,脂肪比猪肉少,其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要,瘦牛肉对病人或动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别适宜。此外,心血管疾病的病人食用牛肉也比较适宜。
 
  黑鱼:
 
  乌鱼(即黑鱼,乌鲤)俗称才鱼,是一种经济价值较高的谈水鱼。据众多文献报道,除食用外,还有祛湿利尿生肌补血等药理作用。民间习俗,手术后病人和产妇常食用乌鱼,以促进伤口康复。黑鱼对伤口组织的增生修复有明显的促进作用,能加速创伤组织的愈合,对因手术创伤和过氧化玉米油所致的脂质过氧化增强均有明显的抑制作用。
 
  需要注意的是:有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
 
  乳鸽:
 
  鸽是禽类唯一的无胆动物,肝脏中储存着丰富的胆素,血液中含有丰富的血红蛋白,骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成份,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠,增进食欲,帮助消化,激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用,维持肌肉和神经系统的正常功能,改善心肌收缩和凝血功能。
 
    (三)手术后喝什么汤
 
     经过长时间的慢炖,肉的一部分营养会转化到汤里,但是汤中的营养并不全面,只有核甘酸、脂肪以及游离氨基酸,不适合术后恢复,所以正确的吃法是在喝汤的时候也要吃肉。
 
     1、乌鸡汤
 
     1)准备1只乌鸡,适量的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品。
 
      2)将乌鸡宰杀之后洗净,放在沸腾的开水中焯一下,取出之后斩成小块。
 
      3)将乌鸡块以及所有调味品一起放入水中,直到乌鸡块熟烂为止。
 
      4)乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效。
 
       2、鲫鱼汤
 
       1)准备一条200g左右的活鲫鱼,葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等。
 
       2)将鲫鱼宰杀洗净之后焯水,然后再用凉水洗一遍,刮掉鱼身内外的黑衣。
 
       3)香菜洗干净之后切成小段备用。
 
       4)将油烧热,放入胡椒粉、葱、姜爆香,然后加入清水、绍酒、味精、盐等。
 
       5)煮沸之后小火慢炖15分钟左右。
 
       6)最后加入香菜和醋。
 
       7)鲫鱼汤具有开胃活络的作用,需要注意的是,香菜不要多方,因为香菜容易引起过敏。
 
      3、财鱼汤
 
      财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似,同样是爆香之后慢炖。有以下注意事项:
 
       1)不能放太多料酒。
 
        2)财鱼汤营养丰富,煮出来是白色的,所以黑鱼的鱼块要切厚一点,以免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老。
手术后吃什么水果好
手术后吃什么水果好(文:要无忧网)
    二、手术后不能吃什么
 
     病人刚刚做完手术之后,在饮食上尤其要注意,对处于术后恢复阶段的人来说,发物是千万不能吃的。
  
      1、菌类发物,如香菇、蘑菇等,无论是新鲜的菌类,还是干货,都不能吃,这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。
 
      2、海鲜类发物,刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的,比如常见的各类鱼、虾、蟹等,这类食物容易引起过敏,手术后身上会有伤口,会引发伤口感染。
 
     3、蔬菜类发物,大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的,但是也有一些例外,比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
 
     4、水果类发物,桃子虽然养胃,但是不适合做完手术的人食用,因为桃子容易使肌肤生疮。此外,杏、芒果也不能食用。
 
     5、大补的食物不能吃,如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等,这类食物性热大补,会引起术后其他并发症,尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人,更加不能接触这类食物。
 
      6、调味品不能多吃,如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃,会刺激到伤口。
 
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