医二三事/肥胖易变笨?
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医二三事/肥胖易变笨?

作者:『奈何情真』 时间:2018-07-01 来源:网友提交


最新国民营养调查出炉,结果显示,近十年来,男性越来越胖,平均每两人就有一人过重或肥胖…随之而来的代谢症候群、痛风、高血压等文明病盛行率也大增。(见2009-11-29.联合报.A1版.要闻)
「『班长』每次都被我捞到!」「班长」是小池塘的龙鲤,吃得多、长得快,后来居上,一下子就成为小池里最大的鱼,女儿就赏了它「班长」的封号。「班长就是笨,不知道游开!」太太插一脚,「胖是动作不灵活吧!跟聪不聪明那有什么关系?」女儿为「班长」抱不平,「爸爸是家里最胖的,也没有最笨啊!」哎!没白疼了。
不过,英国学者全铎拉(T. Chandola)可就不这么认为。2006年时,他的研究团队查看1958年当时英国孩童的体检数据后发现:胖小孩通常与较低的智商有正相关。到底是肥胖导致智商较低呢?还是智商较低导致肥胖?这研究并未交代。不过,全铎拉倒是提醒,透过教育与饮食习惯的控制,长大后肥胖与智商的劣势都可改善。
肥胖与儿童智商的关联,其实一直没有定论。1981年美国的研究就说,8岁以前,胖儿童在智商测验和演讲、语言和听力测验方面的表现都优于平均体重和体重较轻的儿童。
长大后,肥胖对健康的威胁,已是定论。但是,会变笨吗?2003年美国波士顿大学对麻州成人的大规模研究的研究显然支持此一论点,不过,只有男人会变笨,女人不受影响。研究者推论,严重过重,可能会因脑部血液循环等,降低男人的智力。
这些研究大多是从各种体检数据统计分析。美国匹兹堡大学医学院拉兹(Cyrus A. Raji)教授的研究团队,第一次来比较胖子和瘦子的脑容量大小。他们今年查看了94位实验者的脑容量,其中29人是体重正常,即BMI(注)值在18.5至25间;51人是过重(BMI值是25至29)及14人肥胖者(BMI值在30以上)。
胖的人 脑容量较小
要看他们脑袋大小,当然不是剖开脑袋来看,而是透过电脑断层等立体影像科技,拍摄实验者脑部与脑结构,并计算脑容量来。结果发现,过重与肥胖的这一组的脑容量比起正常体重的人显著较小;肥胖组的脑容量平均较一般正常人的脑容量减少8%;过重组的脑容量则较正常组少了4%。而且肥胖组的脑袋比同年龄健康组的脑袋老了16岁。脑袋大小与智商高低是否有关系,一直没有定论。一般而言,脑容量与组织的损失可能会增加罹患老年痴呆症和其他脑疾病的机会。
太瘦 也有失智风险
约翰霍普金斯大学与爱荷华大学的稍前研究也有类似的结论,肥胖者出现失智症状的机率比较高,过度肥胖者罹患风险高出42%。不过,体重过轻的瘦子,失智风险也约增加30%;这研究者的建议,就是体重正常,或略超重。
类似的研究不知凡几,因肥胖是现代人的文明病。虽然全球每天约有10亿人晚上是饿着肚皮爬上床;同样地,也有10亿人口因过胖,吃得太好而烦恼不已。一个粮食分配的天平,两端一样沉重。
这现代显学,因富含庞大商机,即使最热门的干细胞研究都瞠乎其后。全球学者不知绞尽多少脑汁投入这个领域。
从1900年以来,到2008年底,在国际登录的期刊中,肥胖相关的论文发表高达13万3068篇。而且最近5年就占了将近4成,约6万篇。50年前,全年不过60篇论文。1960前,有关肥胖的研究每年都不满百篇,现在1年就1万多篇,而且每年还以两千多篇的速度急速增加。从这数字,你可了解肥胖研究在全世界有多火红。
也许再过不久,到底肥胖会不会影响智力,就会有明确答案了。
注:BMI值的计算是,用体重(单位:公斤)除以身高(单位:公尺)再除一次身高即是。若身高1.73公尺,体重73公斤,BMI值就是73除以1.73再除以1.73,BMI值即是24.39。


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