吃河豚鱼中毒有什么症状
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吃河豚鱼中毒有什么症状

作者:『清心寡欲』 时间:2017-09-06 来源:网友提交
  河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes),俗称河豚,硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。(注:河豚的叫法存在错误,但因为传播广泛,好多地方称之河豚,其实河豚为哺乳动物,请加以区别。类似于猫熊,错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。)自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。那么河豚哪里有毒,下面大家来了解一下。

吃河豚鱼有什么好处

  不过好在人类早就已经找出正确的解决办法了,河豚有虽然有毒但也不是所有的地方都有毒,人们所要食用的部位也就是河豚的肉就可以说是完全没有毒性的,所以大家才敢前赴后继的去食用河豚.

  营养价值: 味甘,性温.有毒.能除风湿,补脾利湿. 河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁,及其毒性物质河豚毒素、河豚酸等. 河豚种类颇多,大多有毒,毒性强弱不等.以组织器官而论,以卵巢、肝脏的毒素最多,脾、肠和皮肤次之,肉则几乎无毒,即使最毒的河豚,其肉中所含毒素亦甚少.河豚毒素有镇痛作用,曾用作镇痛剂. 用于久患风湿,腰腿无力,疼痛酸楚;脾虚水肿

  食河豚不仅是一种美味的享受,更是对人的身体健康大有裨益,例如:河豚含有EPA,DHA这两种被称为"脑黄金"的特殊脂肪酸,对脑健康有大补的功效.同时含有丰富的胶原蛋白,是增白增强姿容养颜的名品,河豚的精巢含有特殊的天然活性物资,例如鱼精蛋白具有康生作用,对人体内的肿瘤有抑制和生白作用, 用河豚鱼的鱼鳍泡酒与中国传统的虎骨酒有异曲同工之效,是壮阳的名品,同时对风湿性关节炎肩周炎都有很好的疗效.

  人们之所以这么冒险的也要吃到河豚,不仅仅是因为河豚鲜美的味道和营养价值,更多的是看上河豚给人体都带来的好处,因为河豚的药用价值也是相当的高的.不过虽然如此,还是有些人有因为河豚过高昂的价格和处理的上的麻烦而被止于食用河豚的门外.

吃河豚鱼中毒有什么症状?

你好,河豚是一种高营养的食物,但是它本身的毒性比较强,如果处理不好的话,很容易就会造成中毒的发生。在吃河豚中毒以后,一般的症状表现如下:

一,恶心呕吐,河豚里面含有大量的蛋白质和脂肪以及热量,在中毒以后,胃粘膜的反应是非常大的,会造成恶心呕吐的情况发生。

二,血压增高,这点是由于河豚里面的锌含量非常高引起的,当血压增高的一定的程度时,容易造成心脏聚停的严重后果。

吃河豚鱼中毒有什么症状

河豚鱼有什么危害

  河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类。在我国主要产于沿海和长江中下游,且在淡水和海水中均能生活。很多地方盛传“拼死吃河豚”的说法,足见吃河豚是危险的,可致人死地。

  河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

  每年春季是河豚鱼的产卵季节,这时鱼的毒性最强,所以,春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河豚鱼有剧毒,不得流入市场。捕获的有毒鱼类,如河豚鱼应拣出装箱,专门固定存放”,所以,河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚,但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。

  通过上述的介绍,我们知道了河豚是不能吃的,吃了以后会出现中毒的情况,河豚鱼中毒主要是以毒神经系统为主,特别是潜伏期的时间特别短,会出现手指或是舌头疼痛、恶心、腹泻和身体四肢麻木等情况,在平时饮食当中一定要注意。

河豚鱼毒素是什么呢?

河豚鱼毒素是河豚分泌的一种汁液,这种毒素很有可能会危害到人的生命,所以吃河豚的时候一定要弄干净,但是河豚肉质鲜美,而且河豚肉中还含有丰富的蛋白质和微量元素,多吃能帮助很好的补充身体中的营养元素,而且特别适合老人和孩子吃,一般河豚都是用来炖汤的,这样能帮助将其中的营养元素都释放出来更好的被人体吸收,在炖河豚的时候也可以放一些黑木耳,能有益气补血的作用。

吃河豚鱼中毒有什么症状

吃河豚中毒怎么办

  首先我们必须知道一点,河豚的毒素是很猛烈的,一旦中毒,会让人的神经系统瘫痪,并让人最后死于呼吸衰竭,而且河豚毒素发作时间是很快的,没有什么潜伏期,所以,一旦发作,就必须快速施救,不然是会造成生命危险的。

  第一步,我们必须要进行催吐,让病人把吃进肚子里的河豚都全部吐掉,可以通过吃肥皂水,扣喉咙等方式,让病人剧烈呕吐掉胃里的食物残渣。

  第二步,立刻送医院洗洗胃,很多农药中毒,食物中毒的人,送医院之后,医生都会立即给病人洗胃,这是一个很好的解毒的开端。

  第三步,由于目前,还没有特别快速有效的解河豚毒素的药物,所以,送医后,医生会对病人通过注射,口服药品等多方式来解毒。

  对于不同的发病症状,使用的药物也是有所不同的,但是阿托品的使用基本上是肯定的,这是目前比较有效的抑制河豚毒素的药物。此外,1%盐酸士的宁2毫升、多巴胺、去甲肾上腺素升压、尼可刹米等都会被对症使用。

河豚毒素中毒怎么办呢?

河豚毒素一般都是用来制药的,但是如果吃河豚的时候误食的话很有可能会有生命危险,所以平时吃河豚的时候要将河豚收拾干净,这样才能帮助预防河豚毒素中毒,河豚中含有丰富的蛋白质和微量元素,多吃能起到很好的补充身体中的营养元素,而且河豚的肉质很鲜美,所以平时可以将河豚用来炖汤,这样既能保证口感还能帮助更好的释放出河豚中的营养元素。


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