名医亲子养生术/每天与孩子早餐约会
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名医亲子养生术/每天与孩子早餐约会

作者:『海是天的影子』 时间:2017-05-12 来源:网友提交


爱就是帮孩子天天准备无油、无糖的素食早餐。苏主惠每天早上比孩子早起半小时,动手打豆浆、准备水果餐,让孩子吃完早餐才出门。
医师工作繁忙,为了陪三个儿子成长,苏主惠曾在老大出生后改当兼任医师,每周约只需看诊两天、不必值班,不仅多了很多时间跟孩子相处,也不会荒废专业,直到老三上幼稚园,也就是十年后才又改回专任。
她很在乎培养孩子的独立性,她的工作忙,因此很少陪读、帮孩子订正功课,儿子小学四年级时要查数据,她只送孩子到图书馆,并没有陪着进去。
苏主惠最重视早餐,每天与孩子早餐约会。以前买现成的,但两年前她参加医院的饮食课程后,早餐改吃奉行无蛋、无奶、无精制糖、无提炼油、高纤维的健康素食。
每天早上6点多起床后,她会把水果、豆奶粉、富含B群的啤酒酵母一起打成饮料,或是自制豆浆、配上台安医院的面包、以及两种水果。
偶尔也会煮五谷粥,以燕麦、小米、花豆、薏仁、荞麦等挑选三、四样,浸泡一、两小时后,睡前先煮滚,放入焖烧锅,隔天起来还有点余温,口感、温度吃起来刚刚好,上面再撒上果干、或淋上蜂蜜增加风味。
不过,叫孩子起床后,苏主惠都会要求孩子先喝下一杯300cc. 经过滤的温开水,再去漱洗,让水分清一清肠胃。因为过去她为便秘所苦,每天起床后都会喝下600cc.的水,帮助排便。
刚开始儿子也觉得健康早餐「没味道」,先生也抱怨,上午11点多肚子就开始咕噜咕噜叫,不过久了也习惯。苏主惠说,健康早餐少了油、盐、糖等调味料,对身体没负担、也让一家人每天都充满活力。


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