你的三餐吃对了吗?
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你的三餐吃对了吗?

作者:『流年的一切灬』 时间:2017-05-26 来源:网友提交


早餐:以奶豆蛋果蔬为主
你的三餐吃对了吗?

早餐是一日中最重要的一餐,最好不要不吃,甚至尽量少吃稀饭、甜面包或炒面等含有碳水化合物的食物,以免脑中具镇静作用的血清素增加,使大脑无法达到最佳状态。
此外,早餐也不宜吃油条、熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物,因人体并不需要这么多的脂肪和胆固醇。上班族的早餐因为生活节奏快、时间紧的缘故,可以选择一些低脂高营养,调理起来方便快捷的食品作为早餐。可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,并提倡要有一定的牛奶量、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,就能使人的头脑反应灵活,思维敏捷,提高工作和学习效率。
午餐:以肉鱼禽蛋豆为主
午餐是补给能量最关键的一餐,除了要因应上午因工作而消耗的体力,还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主,因吃了富含糖和淀粉的米饭、面条、面包和甜点等食物,会让人感到疲倦,以致于上班无法集中精神。尤其禁止以便利食品代替午餐,如泡面、西式快餐、微波食物等,因这些食品的营养含量太低,无法给予充足的能量。
上班族的营养午餐结构,应以优质蛋白质和胆碱含量高的食物为主,如蛋、小麦胚芽、酵母、糙米、全麦面粉、坚果、花生、豆类、燕麦、香菇、海带、木耳、鱼类等含有优质高蛋白的食物,除了可增加血液中的酪氨酸外,进入脑部后,还可转化为能活化头脑的化学物质,有利于理解能力和增强记忆。
你的三餐吃对了吗?

你的三餐吃对了吗? 图/ingimage


晚餐:以五谷食物类为主
正所谓「晚饭少一口,活到九十九」。由于晚饭后至次日清晨的时间是在睡眠中度过,因此人体的热能消耗不大。故晚餐要少吃富含蛋白质、脂肪及胆固醇的食物,若晚餐摄入过多热量,容易转化成脂肪,贮存在体内。
所以,晚上尽量不要暴饮暴食,应讲究量少质高的食物,例如可选择五谷类等不易造成身体负担的食物,不仅能促使体内分泌胰岛素,还可帮助肌肉细胞吸取血清中的大量氨基酸,并转化为有镇静作用的血清素,以帮助睡眠。

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