秋季两食补 顾脑、护眼又保肝
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秋季两食补 顾脑、护眼又保肝

作者:『浮夸的拾荒者』 时间:2016-08-02 来源:网友提交

随着电子、3C产品日渐普及,不只家中大人近视加深,现在连孩子近视的年龄都逐年下降,根据统计,国小三年级学童就有五成的孩子有近视问题,可知在这世代,护眼已势在必行。要如何让家人成员,从长辈、大人到孩子都能够轻松护眼,台北市立联合医院林森中医昆明院区营养师周千钦表示,护眼可从全家的饮食开始。
「药补不如食补」,吃对食材可保健康。  
营养师周千钦推荐,护眼鲍鱼粥与桑杞茶,作法如下:
 
一、护眼鲍鱼粥:可补气养血,滋肾明目,增加脑部的供氧量。对气血不足视力减退、容易健忘者有帮助。
(一)、准备的材料有东洋参10克、川芎3克、当归5克、天麻10克、何首乌10克、枸杞15克、红枣5颗与鲍鱼罐头。
(二)、先将鲍鱼罐头取一只切薄片、小米50克。再将药材煮成3碗取汁,入小米煮成粥,最后加入鲍鱼片连汁煮滚即可。
 
二、桑杞茶,用以清肝通便,滋肝明目,可缓解眼睛胀热、酸涩。
(一)、材料:桑叶10克、枸杞15克、炒决明子10克。(桑叶-清肝明目。枸杞-补血明目、益肾养肝。决明子-明目通便)
(二)、将中药材以清水略微冲洗,先以200c.c.的热开水冲泡饮用,约喝一半量后,可再加水回冲继续喝,约可回冲2、3次。
 
营养师周千钦提醒,民众平时应均衡摄取各色天然食物、蔬果,提供眼部足够的营养素,以维护灵魂之窗的健康。此外,适度休息、多眺望远方、按摩眼睛四周穴位(如睛明、攒竹、太阳),来改善眼睛酸涩疲劳感。外出时佩戴太阳眼镜、不直视太阳,也能减轻阳光对眼睛的刺激。






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